東信州次世代イノベーションセンター

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report 産学連携・研究開発事業

「食品・農商工連携分野」講演会

日時

平成28年10月26日(水) 15:00~17:00

 

会場

信州大学繊維学部内AREC(上田市産学官連携施設4階)

 

参加者

13名

 

講演1

演題

「信大SENIおひさまプロジェクトとソーラーシェアリング」

 

講師

信州大学繊維学部 教授 高橋 伸英 氏

 

概要

学生のエネルギー教育の一環として、NPO法人上田市民エネルギーの協力を得て、合計約50kWの太陽光パネルを繊維学部キャンパス内に設置し、2015年12月に信大SENIおひさまプロジェクトをスタートした。ISO学生委員会を中心として、パネル角度の発電量、除雪への影響調査、羊を利用した除草試験などの活動を行っている。
また、耕作地の上空に太陽光パネルを設置し、農作物の生産とともに太陽光発電を行うソーラー シェアリングが農家の収入安定化策として近年注目されており、現在企業との共同研究として水田を利用したソーラーシェアリングに取り組んでいる。
これらの太陽光発電に関する取り組みについて紹介し、太陽光発電との共存について考える。

 

講演2

演題

「食品表示にまつわる基礎知識」

 

講師

上小地方事務所 農政課 臼田 雅英 氏
上田保険福祉事務所 生活衛生課 山口 哲弘 氏
健康作り支援課 小林 ゆかり 氏

 

概要

食品表示について、食品衛生法、栄養改善法、JAS法などの、法制度上の決まり事を学び、食品表示にまつわる基礎知識を学びます。
直売所で加工品を販売する際に気をつけるべき事柄や、陥りがちなミスについても紹介します。

 

講演3

演題

「直売所におけるPOPラベルの考え方、使い方」

 

講師

株式会社産直新聞社 駒ヶ岳編集室 柳澤 愛由 氏

 

概要

農産物直売所における効果的なPOPラベルについて、産直新聞社が調査、研究してきたことをご紹介します。デザインの考え方や思考の整理方法などを、実例を交えながらご紹介します。

 

講演4

演題

「パッケージとラベルづくりの提案」

 

講師

株式会社新村 取締役 上田支店長 西村 斉 氏

 

直売所向けパッケージについて 容器、包材の商品の紹介(種類、材質、機能面について商品別の紹介) 又、商品に貼るラベルについて、デザイン性、機能性、表示内容、材質等紹介します。弊社でデザインも含めてラベルの新規作成も可能です。

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